Auswahl aufhebenCamping Wagner Rezeptwelt: Gefüllte Champignons
Gefüllte Champignons mit Käse & knackigem Salat
Zutaten
Für die gefüllten Champignons
- 1 Pack Champignons (ca. 5 - 6)
- 75 g geriebener Emmentaler
- 75 g geriebener Gouda
- 75 g Cheddar in Scheiben
- 250 g Frischkäse
- Salz
- Pfeffer
Für den Salat
- 1 Salat nach Wahl (z. B. Eisberg, Rucola, Feldsalat)
- Balsamico Essig
- Olivenöl
- 150 g Cherry Tomaten
- 1 Gurke
So funktioniert's
- Die Champignons putzen und den Stiehl / Strunk entfernen.
- Den Frischkäse mit den beiden geriebenen Käsesorten mischen. Die Masse nun mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die Pilze mit der Masse füllen. Am besten dafür einen kleinen Teelöffel nutzen. Die Masse darf über den Pilz hinausgehen.
- Ein Stück Cheddar auf die Masse andrücken.
- Den Cobb Grill auf ca. 180 Grad anheizen. Die Champignons auf den Bratenrost legen. Deckel verschließen und ca. 20 Minuten backen lassen.
- Den Salat sowie die Gurke und die Tomaten waschen. Salat mischen und mit Essig, Öl und Gewürzen anmachen.
- Alles anrichten und genießen.
Camping Wagner wünscht guten Appetit!
