Auswahl aufhebenCamping Wagner Rezeptwelt: Schoko-Erdbeer-Kuchen
Schoko-Erdbeer-Kuchen aus dem Omnia
Zutaten
Für den Teig
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 80 g Mehl
- 20 g Kakaopulver
- 1 Messerspitze Backpulver
Für den Pudding
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 500 ml Milch
- 6 EL Zucker
Für den Belag
- 500 g frische Erdbeeren
So funktioniert's
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Danach das Eigelb sowie die restlichen Zutaten für den Teig unterheben.
- Den Teig in die Omnia Silikon Backform geben, die vorher eingefettet wurde. Den Kuchen auf mittlerer Flamme oder im Ofen bei 200°C für 15 Minuten backen.
- Währenddessen die Erdbeeren waschen, das Grüne entfernen und in etwa 0,5 cm breite Streifen schneiden.
- Nachdem der Kuchen fertig ist, auskühlen lassen, aber noch in der Silikonform lassen. Den Pudding mit Milch und Zucker aufkochen und heiß auf den Schokoboden geben.
- Den Pudding leicht abkühlen lassen und die Erdbeeren nacheinander auf die Puddingmasse geben.
Camping Wagner wünscht guten Appetit!
