Auswahl aufhebenCamping Wagner Rezeptwelt: Mini-Croissants
Mini-Croissants als Snack oder im Müsli
Zutaten
Für die Mini-Croissants
- Blätterteig
- Butter (zum Bestreichen)
- Zimt
- Zucker
Für Müsli & Joghurt
- 3 EL Haferflocken
- 2 EL Nüsse, nach Belieben (Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne usw.)
- 1 EL Butter
- 1 TL Honig
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- 250 g Joghurt (Griechisch oder Natur)
- 1 TL Ahornsirup
- 1 Msp. Vanillepulver
- 1 Handvoll Beeren
So funktioniert's
- Für das Müsli etwas Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und Haferflocken, Nüsse und Sonnenblumenkerne goldbraun rösten.
- Für die Fertigstellung des Müslis das Ganze mit etwas Honig vermengen.
- Den Joghurt mit Ahornsirup und Vanillepulver vermengen.
- Nun den Joghurt mit dem Müsli und den Beeren verzieren und zum Abschluss mit Croissants servieren.
- Für die Mini-Croissants zuerst den Blätterteig ausrollen.
- Blätterteig in der Mitte halbieren und Dreiecke mit dem Meser ausschneiden.
- Die Dreiecke zu kleinen Croissants zusammenrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Zimt & Zucker bestreuen.
- Croissants in den Omnia legen und ca. 15-20 Minuten bei mittlerer Flamme backen. Dabei ab und zu wernden, damit sie gleichmäßig braun werden.
Camping Wagner wünscht guten Appetit!
