Camping Wagner Rezeptwelt: Ofengemüse mit Burrata
Ofengemüse mit Burrata
Zutaten
- Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Zucchini, Tomaten, Champignons & Brokkoli)
- 200 ml Gemüsebrühe
- Crème fraîche
- Pesto Basilikum
- 2 Burrata
- Pinienkerne
- Schnittlauch
So funktioniert's
- Gemüse klein schneiden und zusammen mit der Gemüsebrühe gleichmäßig im Omnia Backofen verteilen.
- 10 - 15 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Die überschüssige Brühe abgießen.
- Das Gemüse in einer Schüssel mit etwas Pesto sowie Crème fraîche verrühren und gleichmäßig auf zwei Teller verteilen.
- Den Burrata auf jedem Teller dazu legen und alles mit Pinienkernen und etwas Schnittlauch anrichten.
Camping Wagner wünscht guten Appetit!