Camping Wagner Rezeptwelt: Petromax - Asia Pfanne
Asia Pfanne mit Gemüse & Schweinefilet
Zutaten
- 300 g Schweinefilet
- 2 Paprika
- 200 g Pilze
- Lien Ying Asia-Gemüse*
- Lien Ying Bambussprossen*
- Lien Ying Erdnussöl*
- Lien Ying 5 Gewürzpulver*
- Lien Ying Mangochutney*
- Lien Ying Teriyaki-Sauce*
- Lien Ying Asia-Nudeln*
- 3 Schalotten oder rote Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Sesam
So funktioniert's
- Den Petromax auf mittlerer Stufe erhitzen. Das geschnittene Schweinefilet mit Salz, Pfeffer und Lien Ying 5 Gewürzpulver marinieren. Lien Ying Erdnussöl in den Petromax geben und das Fleisch darin anbraten. Ein paar Minuten später die geschnittenen Zwiebeln hinzugeben.
- Währenddessen das frische Gemüse, Paprika und Pilze, waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Asia-Gemüse und die Bambussprossen aus der Dose abtropfen lassen. Das gesamte Gemüse mit in den Petromax geben und andünsten.
- Parallel dazu noch etwas Erdnussöl hinzufügen und je nach Geschmack Teriyaki-Sauce dazugeben. Nicht vergessen: Den Deckel des Petromax schließen. Heißes Wasser kochen und die Asia-Nudeln damit aufgießen. Die Garzeit richtet sich individuell nach den Nudeln, bitte Verpackung lesen.
- Die fertigen Asia-Nudeln in den Petromax geben und mischen. Das Mangochutney, nach eigenem Geschmack, hinzugeben. Kleiner Tipp: einfach einen weiteren Teelöffel auf die Bowl geben, sobald es in einer Schüssel angerichtet ist.
- In kleinen Bowls/Schüsseln anrichten und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und mit Sesam darauf verteilen.
- *Für dieses Rezept wurden uns die asiatischen Produkte der Marke Lien Ying – Asia Spirit von Rila – Die Genussentdecker zur Verfügung gestellt. Hier geht’s zum Sortiment.
Camping Wagner wünscht guten Appetit!